目前油菜生产商需施肥补充的矿质元素有氮、磷、钾、硼、锌、硫、钙等，特别是前四种元素的施用已成为油菜高产优质的关键。据研究，高产油菜（亩产200千克子粒以上）需吸收氮10～15千克，五氧化二磷4～7千克，氧化钾12～15千克。其氮、磷、钾三者的比例约为2.8:1.0:2.5。根据油菜既高产又养地的需要，秋发、超秋发高产油菜栽培时，每亩应施氮16.0～17.5千克，五氧化二磷和氧化钾各7.5千克。

秋季栽培或大田直播的油菜，应根据油菜的生长特性和需肥特点，做到基肥、种肥和追肥相结合，才能既满足高产油菜生长发育的需要，又能提高肥料效益，培肥土壤。

（1）基肥：一般应亩施优质有机肥3000～4000千克，根据需要配合适量磷、钾化肥，少量氮素化肥和硼肥。应将油菜施肥总量的40%～60%作基肥。其中钾肥和硼肥要全部作基肥用，磷肥以60%～70%作基肥用，氮肥以40%作基肥用，有机肥可以全部作基肥用。

（2）种肥：可在施用优质有机肥500～800千克作基肥的条件下，配合施用适量的氮、磷、钾化肥。用于种肥的磷肥、硼肥应与其他肥料拌匀混合，施于行间土层，防止过磷酸钙的游离酸及硼砂伤害种苗。硼肥亩用硼砂0.5～0.7千克即可。

（3）追肥：油菜生育期长，特别是冬油菜，跨越秋、冬、春3个生长季节，须在不同生育期补充土壤供肥的不足。一般分为三次追肥，即苗肥、腊肥和蕾薹肥。苗肥于油菜苗5片真叶或定苗时进行。苗肥以速效氮、磷为主，多用人粪尿、尿素、过磷酸钙作苗肥。蕾薹期是油菜营养生长与生殖生长旺盛期，需肥量大。若此期缺肥，将直接影响分枝数、开花数、荚果数、荚粒数，造成严重减产，故需增施蕾薹肥。三次追肥中蕾薹肥占比例最大，一般施尿素10～15千克。此期施肥应早施，一般在抽薹始期施用，油菜生长发育过程中，还可根据油菜的长相，通过叶面追施氮、磷、钾、硼、锌肥等。尿素、过磷酸钙的施用浓度为1%～2%，硫酸钾、硝酸钾1%～1.5%，磷酸二氢钾0.5%～1%，硫酸锌、硫酸锰0.1%～0.2%，硼砂0.05%～0.1%，钼酸铵0.02%～0.05%。