目前油菜生产商需施肥补充的矿质元素有氮、磷、钾、硼、锌、硫、钙等,特别是前四种元素的施用已成为油菜高产优质的关键。据研究,高产油菜(亩产200千克子粒以上)需吸收氮10~15千克,五氧化二磷4~7千克,氧化钾12~15千克。其氮、磷、钾三者的比例约为2.8:1.0:2.5。根据油菜既高产又养地的需要,秋发、超秋发高产油菜栽培时,每亩应施氮16.0~17.5千克,五氧化二磷和氧化钾各7.5千克。
秋季栽培或大田直播的油菜,应根据油菜的生长特性和需肥特点,做到基肥、种肥和追肥相结合,才能既满足高产油菜生长发育的需要,又能提高肥料效益,培肥土壤。
(1)基肥:一般应亩施优质有机肥3000~4000千克,根据需要配合适量磷、钾化肥,少量氮素化肥和硼肥。应将油菜施肥总量的40%~60%作基肥。其中钾肥和硼肥要全部作基肥用,磷肥以60%~70%作基肥用,氮肥以40%作基肥用,有机肥可以全部作基肥用。
(2)种肥:可在施用优质有机肥500~800千克作基肥的条件下,配合施用适量的氮、磷、钾化肥。用于种肥的磷肥、硼肥应与其他肥料拌匀混合,施于行间土层,防止过磷酸钙的游离酸及硼砂伤害种苗。硼肥亩用硼砂0.5~0.7千克即可。
(3)追肥:油菜生育期长,特别是冬油菜,跨越秋、冬、春3个生长季节,须在不同生育期补充土壤供肥的不足。一般分为三次追肥,即苗肥、腊肥和蕾薹肥。苗肥于油菜苗5片真叶或定苗时进行。苗肥以速效氮、磷为主,多用人粪尿、尿素、过磷酸钙作苗肥。蕾薹期是油菜营养生长与生殖生长旺盛期,需肥量大。若此期缺肥,将直接影响分枝数、开花数、荚果数、荚粒数,造成严重减产,故需增施蕾薹肥。三次追肥中蕾薹肥占比例最大,一般施尿素10~15千克。此期施肥应早施,一般在抽薹始期施用,油菜生长发育过程中,还可根据油菜的长相,通过叶面追施氮、磷、钾、硼、锌肥等。尿素、过磷酸钙的施用浓度为1%~2%,硫酸钾、硝酸钾1%~1.5%,磷酸二氢钾0.5%~1%,硫酸锌、硫酸锰0.1%~0.2%,硼砂0.05%~0.1%,钼酸铵0.02%~0.05%。